Normalt brygger man stout på bygmalt, men Sort Hvede er brygget på godt 50 % hvedemalt. Sort Hvede er derfor mere rund og blød – og ikke så skarp som normal stout. Sort Hvede er helt sin egen.

Sort Hvede er brygget på mørke malttyper, heriblandt en røgmalt, der giver øllet en fin røget og lakridsagtig smag. Øllet dufter svagt af kaffe og har lette noter af mørk chokolade. Sort Hvede giver en god mundfylde og har et mørkt, cremet skum. Nyd den foran kaminen på en stormfuld efterårsdag efter en lang gåtur i skoven – eller til kraftige gryderetter, vildtkød eller skimmeloste. Server øllet kælderkoldt i et højt glas, så aroma og skum får lov at træde frem. Ryst de sidste 10-15 ml inden opskænkning.

Styrke: 6,5 %

Hvede Bock

Blød fylde domineret af mørk malt, krydret aroma og en nærmest frugtig vinøsitet. Især god om efteråret og uundværlig til vildtragout, fyldige okseretter - og til udsøgte oste. Eller prøv den som overraskende modspil til desserter med vanille og frugt. Denne flotte, mørke hvedebock samler sig under en flot, høj skumkrone.

Indslev Bryggeri brygger den på gavmilde mængder hvedemalt, bygmalt og udvalgte specialmalte.

Smagskomponenterne serveres bedst ved 10 - 12° i et rummeligt glas. Nyd farven, mens øllet samler sig. Vil du have det hele med, så husk at ryste den sidste sjat inden opskænkning.

Styrke: 8 %

Svane Hvede

 

Forfriskende, frugtig og fuld af indbydende noter af citrus, kryddernelliker og en anelse banan. Svanehvede er vores egen fortolkning af den klassiske, bayerske weissbier-tradition. Anbefales som tørstslukker til hverdag og fest.

Med den milde og gode smag er det en øl, der kan nydes året rundt. Især når du vil kæle for det gode frokostbord eller omfavne det danske køkken. Den skænkes køleskabskold i hvedeølsglas. Ryst den sidste sjat inden opskænkning. Giv tid, nyd det fine skumlag, mens øllet samler sig.

Styrke: 5,3 %

Hvid

Snerpende frisk og alligevel blød og harmonisk. Perfekt som tørstslukker til sommerens varme øjeblikke. Slippes løs ved bordet til friskfanget fisk, skaldyr og sommerfriske salater.

Hvid er brygget på hvedemalt, bygmalt og umaltet hvede fra området omkring Indslev. Som karakteristisk hvedeøl er den uklar takket være det høje proteinindhold fra hvedemalten. Skummet er højt og flot. Det er den eneste af Indslev Bryggeri's øl, der er tilsat krydderier. Der er valgt en udsøgt smagsblanding, der tilfører øllet en frisk karakter og en mild smag. Passende servering: køleskabskold i husets største ølglas.

Styrke: 4,8 %

Julehvede

Julehvede er rødlig som mørkt rav og har en fin, afrundet maltsmag. Øllet har en god balance mellem kanel og en let, krydret sødme med strejf af nelliker. Julehvede har fin fylde og passer perfekt til den gode julefrokost eller julemiddagen. En blød øl, der smager som jul dufter. Julehveden er brygget på seks malttyper. Server øllet ved seks til otte grader i et højt glas, så aroma og skum får lov at træde frem. Ryst de sidste 10-15 ml inden opskænkning.

Styrke: 6,5 %

Påske Hvede

Tilsat ekstra humle, der giver et strejf af blomsterduft og gør øllen en smule mere bitter end vores andre hvedeøl. Påske Hvede er gul som lyst rav og er en frisk frugtig hvedeøl med forårsaroma.

Drik øllen til en god påskefrokost med fjordrejer, asparges og hele det sprøde danske forårskøkken. Eller nyd øllen på den første solrige dag på terrassen eller ved vandet en solrig søndag. En dejlig forfriskende smagsoplevelse fyldt med lys og årstidens stemning. Server øllet kælderkoldt i et rummeligt glas, så aroma og skum kan folde sig ud. Ryst den sidste sjat inden opskænkning.

Styrke: 6 %